新闻背景：

临近春节，多地迎来年夜饭预订高峰。一些商家顺势抬高消费门槛，要么设置包厢最低消费标准，要么只接受购买指定套餐。许多消费者虽有不满，但考虑到年夜饭的重要性，只能无奈接受。

“最低消费”涉嫌侵害消费者权益

春节期间部分食材价格上涨，叠加用工成本增加、人手紧张，商家适当调高菜品价格或者固定菜品种类，也算情有可原。但部分餐厅规定消费者“只能预订指定套餐”，本质上是“最低消费”的又一套“马甲”，属于商家以套餐之名搞强制消费的营销策略，涉嫌侵害消费者的自主选择权和公平交易权。【详细】

同时，餐馆只销售年夜饭指定套餐，很容易导致消费者被迫点不需要的菜，从而造成“舌尖上的浪费”。反食品浪费法规定，餐饮服务经营者不得诱导、误导消费者超量点餐。餐馆设置“最低消费”，无疑与相关法律要求和公序良俗相悖。【详细】

年夜饭不是“最低消费”的特例

年夜饭设置“最低消费”、推行指定套餐等现象并不新鲜，已成为近年来行业内的“潜规则”，但此类“行规”并不合理。早在2014年，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》就已明文规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。此后，多地陆续出台相关规范，加强对“最低消费”的约束和监管。【详细】

吃年夜饭是阖家团圆的大事，商家提供年夜饭虽然方便了消费者，但和消费者玩弯弯绕，却暴露出难看的吃相。店家埋头做饭、诚信经营，想来不会少赚；但借机拿套餐当“套路”，反而可能砸了平日积攒的好口碑，把细水长流的生意搞成一锤子买卖。【详细】

年夜饭套餐莫成“套路”

其实，餐饮企业完全可以通过事先统筹来满足不同消费者对年夜饭的个性化需求，例如，推出年夜饭自选菜单，让消费者提前选择菜品。要知道，在任何商业领域，商品和服务的质量都是致胜法宝。年夜饭市场前景广阔，经营者要在赚取利润和维护消费者权益之间找到最大公约数。【详细】

破除“最低消费”痼疾，除了依靠餐饮企业自律，还需要市场监管、物价等有关部门加强督查、严格执法，及时制止和惩治不良商家的违法违规行为，同时畅通投诉渠道。消费者也要学会保护自身权益，遇见不合理的霸王条款，积极向有关部门反映情况。【详细】

（以上综合经济日报、东方网、北京晚报、钱江晚报）

V视角：

@小茄匣：10年前就这样了……

@大模型那点事：自己做年夜饭没时间，但套餐根本吃不完，感觉太浪费了。

@美丽依夏：年夜饭套餐的价格太高了。

@满船清梦Y星河：放假了，厨师没那么多，单点炒不过来。大部分年夜饭套餐都是预制菜。

@给我掰块鸡蛋灌饼：每年我们一大家子人都会从早忙到晚做年夜饭，这样才有过年的氛围。

中国经济网编后语：

做生意讲究公平交易，但公平交易不只是明码标价，还包括其他很多方面。年夜饭可以有套餐，但不能只有套餐，否则还是变相搞“最低消费”，既不尊重消费者，也容易导致浪费。当下，年夜饭市场愈发火爆，这本是餐饮企业拓展客源、提高声誉的良机，如果为了蝇头小利而自砸招牌，那真是“捡了芝麻丢了西瓜”。经营者眼光一定要放长远些。年夜饭“最低消费”当休矣。

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